BIZCOCHO RICO EN PROTEÍNA - Salud, Nutrición y Deporte

BIZCOCHO RICO EN PROTEÍNA

Los bizcochos suelen ser ricos en harinas, azúcares o cremas y, sin embargo, éste es rico en proteínas, gracias a los garbanzos y huevos que contiene, por lo que resulta muy nutritivo pero sin contribuir a hacernos ganar peso. Al contrario: será un bocado excelente para tomar como desayuno o merienda, o incluso si nos queremos permitir un postre saciante bajo en grasa.

También será ideal para niños y deportistas. Y lo mejor de todo es que nadie se dará cuenta de que está hecho con garbanzos.

Ingredientes:

-500 gramos de garbanzos cocidos (podemos usar los que venden en bote ya cocidos o bien cocerlos nosotros mismos sin sal).

-2 tazas de chocolate negro para fundir, sin azúcar ni lactosa, o bien la cantidad proporcional de cacao puro en polvo.

-4 huevos.

-2 cucharadas soperas de estevia líquida (sin sabor, de color transparente) o bien 100 gramos de miel de abeja o sirope de agave.

-Media cucharadita de levadura en polvo.

-2 puñados de nueces peladas y troceadas.Opcional: canela, cardamomo, jengibre, esencia de vainilla.

Elaboración:

La elaboración es facilísima y muy rápida.

Deberás seguir los siguientes pasos:

Precalentar el horno a 180º C.

En el caso de que usemos chocolate para fundir, lo iremos calentando al baño María.

Batiremos los huevos y después añadiremos los garbanzos.

Deberemos batirlo todo bien hasta que quede una textura fina.

Si tenemos una batidora de vaso o robot de cocina será mucho más rápido.

Añadiremos el endulzante que hayamos elegido y la levadura en polvo.

Finalmente añadiremos el chocolate fundido o el cacao y las nueces troceadas.

Opcionalmente podemos añadirle algunas especias para disimular todavía más el sabor a garbanzo, que ya va a desaparecer

gracias al chocolate, o bien para darle toques de sabor diferentes cada vez que lo preparemos: canela, cardamomo, jengibre,

esencia de vainilla, ralladura de naranja, etc.

Prepararemos un molde.

Lo untaremos con aceite y lo enharinamos.

Lo meteremos al horno y lo dejaremos 40 minutos a 180º C.

Después lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar encima de una rejilla.
#proyectatuvida

 

Comparte / Síguenos

Descarga Gratis Menú Dieta 7 Días


Ebook que explica lo que es una dieta y la importancia que tiene comer sano. Con una semana Detox de regalo: 7 días de deliciosas recetas...



Proyecta tu Vida
 

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
>